缅甸仰光多家大型茶铺及餐饮店经营者透露,当前女性员工数量已超过男性员工,成为行业主力军。

一位茶铺老板解释道,以前男员工好找,需要人手随时能招到。但现在男员工非常紧缺,经常招不到人。我们只能用现有员工,渐渐地女员工就多起来了。不止我们一家店这样,问过同行也都面临同样情况。

传统上,这些场所的女性员工多集中在后厨等特定岗位。但近期由于男性劳动力短缺,女性开始承担传菜、车辆看管、货物搬运等以往由男性主导的工作。

某综合餐饮店的女员工坦言,我们工资确实比男同事低,但现在店里缺男工,从搬运到重活都得我们女员工来做。不过这份工作能带来稳定收入,所以我还是选择留在这里。

值得注意的是,这些餐饮机构在雇佣女性员工时,会预先提供系统的服务培训。在管理模式上也有所创新,例如改变传统柜台收银方式,转而采用服务员主动到餐桌结账的服务形式。